Determinar la receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una tradicional involucra chiles jalapeños cocidos y adobos verdes elaborados con cilantro , tomate verde, cebolla morada, dientes de ajo y comino molido. Posteriormente, las tortillas de maíz se